Jeśli pracujesz w przemyśle spożywczym, wiesz, jak ważna jest higiena. Jednym z najbardziej niedocenianych elementów w procesie produkcyjnym jest powietrze używane w systemach pneumatycznych. 

 

Sprężone powietrze jakości spożywczej, czyli sprężone powietrze zgodnie z normą ISO 8573-1 Klasa 2.2.1, jest w tym zakresie niezbędne. Ale co dokładnie to oznacza i jakie maszyny są potrzebne, aby osiągnąć tę jakość?

Czym jest sprężone powietrze spożywcze?

Sprężone powietrze jakości spożywczej to sprężone powietrze, które jest całkowicie oczyszczone i nie zawiera szkodliwych substancji dla organizmu. Powietrze jest filtrowane w określony sposób, aby można było je bezpiecznie wykorzystać w przemyśle spożywczym.

 

Ciepłe, wilgotne sprężone powietrze może być żyznym gruntem dla bakterii. Jako producent lub pakujący żywność oczywiście chcesz temu zapobiec. Susząc i filtrując sprężone powietrze, sprawiasz, że powietrze jest wolne od bakterii i minimalizujesz ryzyko zanieczyszczenia dalej na linii produkcyjnej.

Kiedy sprężone powietrze jest przeznaczone dla żywności?

Sprężone powietrze nazywa się sprężonym środowiskiem spożywczym, gdy jest wolne od zanieczyszczeń w pewnym stopniu, takich jak:

• Cząstki stałe

• Wilgoć

• Olej i opary

• Bakterie

Stopień zanieczyszczenia jest określany zgodnie z międzynarodową normą ISO 8573-1:2010, dzięki czemu jako firma dokładnie wiesz, jaką masz jakość powietrza.

 

Różne klasy sprężonego powietrza o jakości spożywczej

W sprężonym powietrzu spożywczym istnieją dwa główne zastosowania:

1. Bezpośredni kontakt z produktem
   Sprężone powietrze, które ma bezpośredni kontakt z produktem lub jego opakowaniem, jest objęte normą ISO 8573-1 Klasa 2.2.1.
   
   

2. Bezpośredni kontakt z produktem
   Sprężone powietrze wentylowane w środowisku produkcyjnym, na przykład w obszarach przetwarzania żywności, przygotowywania, transportu lub magazynowania, jest objęte normą ISO 8573-1 Klasa 2.4.2.

Co oznacza ISO 8573-1 Klasa 2.2.1 lub 2.4.2?

ISO 8573-1 określa jakość sprężonego powietrza za pomocą trzech cyfr:

• Klasa 1: Cząstki stałe

• Klasa 2: Woda

• Klasa 3: Ropa

Klasa 2.2.1 wskazuje stopień zanieczyszczenia, który jest dopuszczalny. 

 

Przekroczenie tych wartości oznacza, że sprężone powietrze nie spełnia norm i dlatego nie nadaje się do bezpośredniego kontaktu z żywnością.

Jakie części są potrzebne do klasy sprężonego powietrza 2.2.1?

Aby uzyskać sprężone powietrze zgodnie z normą ISO 8573-1 Klasa 2.2.1, powietrze musi być traktowane na trzy sposoby:

1. Cząstki stałe (klasa 1)
   Filtry o różnych klasach usuwają cząstki stałe do 0,01 μm oraz większość wilgoci i oleju z powietrza.
   
   

2. Woda (Klasa 2)
   Suszarka adsorpcyjna na sprężone powietrze usuwa wilgoć i parę wodną z powietrza do punktu rosy ciśnieniowego co najmniej -40°C.
   
   

3. Ropa (Klasa 3)
   Adsorber z węglem aktywnym usuwa pozostałe oleje oraz zapachy lub aromaty z powietrza po wyschnięciu. Filtr poboczny wychwytuje wszelkie cząstki węgla, które mogą zostać uwolnione podczas tego procesu.

Te zabiegi sprawiają, że sprężone powietrze jest wolne od bakterii i bezpieczne do użycia w przemyśle spożywczym.

 

Sprężone powietrze o jakości spożywczej: bezpieczne i higieniczne w produkcji

Sprężone powietrze spożywcze jest niezbędne, jeśli chcesz zapewnić higienę i bezpieczeństwo swoich produktów. Stosując odpowiednie filtry, suszarki i adsorbery, spełniasz wymogi ISO 8573-1 Klasa 2.2.1 i chronisz swoje produkty przed zanieczyszczeniem. Dodatkowo wydłużasz żywotność systemów pneumatycznych i minimalizujesz koszty konserwacji.

 

Potrzebujesz pomocy lub rady? 

Skontaktuj się z nami, aby uzyskać indywidualnie dopasowane porady i odpowiednie rozwiązania dla swoich systemów pneumatycznych.

 

 

Powrót do stron wiedzy